作為食堂合同的經(jīng)理，如何在管理食堂的過程中，讓自己有足夠的權(quán)威，取得好成績?其實(shí)有一點(diǎn)很重要，那就是他可以通過自己的努力和店里的員工一起工作，提高餐飲經(jīng)理和員工的收入。只有這樣的餐飲經(jīng)理才能成長，收入才能慢慢提高。工作人員也更愿意和這樣的餐飲經(jīng)理一起工作。那么，作為一名餐飲經(jīng)理，我們能做些什么來提高基層員工的待遇呢?

　　餐飲經(jīng)理應(yīng)該對公司的所有獎勵政策和措施有深入的了解。對于一個優(yōu)的餐飲經(jīng)理來說，了解公司的獎勵政策和措施是非常重要的。這樣做不是讓管理者很小氣，而是讓他們在現(xiàn)在的平臺下知道公司的獎勵方向，然后知道自己在哪個方向努力。只有通過對公司各種政策的解讀，他們才能明白自己在哪個方向努力，然后我們才能一起朝那個方向努力，這樣員工的工資才能提高。

　　然后，餐飲經(jīng)理應(yīng)該經(jīng)常幫助基層員工提高他們的工作技能。當(dāng)基層員工的工作技能得到提升時，他們可以通過自己的努力為收入增加更多的砝碼。當(dāng)然，這些技能包括導(dǎo)購技能和店鋪管理技能。因?yàn)榛鶎訂T工也可以學(xué)習(xí)管理餐廳的能力，所以以后可以獲得很多發(fā)展和提升的機(jī)會，自然收入也會增加很多。

　　此外，餐飲經(jīng)理應(yīng)該經(jīng)常鼓勵基層員工努力工作。因?yàn)樵醇撞惋嫵邪氖程冒òl(fā)展到更高的崗位水平，也可以發(fā)展到公司的其他平臺，除此之外，還可以帶領(lǐng)基層員工參與一些公司的組織活動，鼓勵員工參加全國性的餐飲比賽，這樣可以在一定程度上提高基層員工的工資。當(dāng)然，我們也可以鼓勵基層員工做一些內(nèi)部兼職，比如一個基層員工，他可以在集團(tuán)內(nèi)部做一些內(nèi)部培訓(xùn)師或者兼職值班經(jīng)理，柜長等。，所有這些都可以得到一些基層員工的幫助。