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大多數(shù)單位或企業(yè)會(huì)將自己的食堂承包給專業(yè)公司，因?yàn)閷I(yè)的事情應(yīng)該由專業(yè)人士來做。然而，每個(gè)企業(yè)的情況不同，因此食堂承包的合作方式也不同。如果你是單位的負(fù)責(zé)人，讓我們來看看食堂合作的幾種合作模式！
1、自主經(jīng)營模式。
自營食堂是指由本單位派遣相關(guān)人員組成的管理團(tuán)隊(duì)，為員工提供餐飲服務(wù)。獨(dú)立商業(yè)模式是傳統(tǒng)的模式。隨著社會(huì)的進(jìn)步，這種模式將逐漸消失。
2、顧問管家模式。
委托管理的食堂由食堂服務(wù)的機(jī)構(gòu)投資建設(shè)，提供廚房設(shè)備和餐廳，并承擔(dān)各種費(fèi)用。有專人管理，實(shí)現(xiàn)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)的分離。
3、整個(gè)外包模式。
食堂承包實(shí)際上是一種外包行為。單位通過招標(biāo)將食堂承包給專門的食堂承包公司，承包商負(fù)責(zé)食堂的投資建設(shè)、管理和運(yùn)營。這種方法對承包商來說風(fēng)險(xiǎn)更大，但另一方面，收入也會(huì)增加。
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